Noticias | Deportes | Programación | Directo |

Radio televisión de Castilla y León

Noticias, vídeos y Guía TV de La Siete y La Ocho de Castilla y León

AGROALIMENTACIÓN

Cascajares agota todos los capones asados para Navidad

  • La demanda ha sido tan elevada que la empresa palentina ha vendido en tres semanas los capones que tenía previsto vender a lo largo de todas la Navidades.
Ical

La empresa palentina Cascajares, con sede en Dueñas, ha agotado en apenas tres semanas los 21.000 capones asados que había preparado para su venta en el marco de la campaña de Navidad. La demanda ha sido tan elevada que ha provocado que la página web de la empresa se haya visto desbordada en los últimos días, hasta el punto de que ya están registrando reservas para el año que viene.

No obstante, según la compañía, y aunque ya no quedan capones en la fábrica, aún se pueden adquirir en algunas de las tiendas que distribuyen este producto en toda la geografía española. Estos establecimientos hicieron una amplia reserva tras el "éxito" registrado en anteriores campañas navideñas. Aún así, el ritmo de venta apunta a que antes de Nochebuena estarán todos vendidos, igual que ocurrió el año pasado.

El capón es un producto tradicional navideño y un plato que antiguamente se degustaba en días especiales y en celebraciones importantes, pero que poco a poco fue desapareciendo de las cocinas siendo reemplazado por otras aves selectas. Además del capón, Cascajares ha visto como se han multiplicado las ventas de otros productos típicos de la Navidad como su pularda trufada o sus cochinillos y corderos asados.

La empresa palentina finaliza así un año en el que ha consolidado su apuesta por la internacionalización con la apertura el pasado 30 de noviembre de su nueva fábrica en Canadá. Además hace una semana celebró su tradicional Subasta Benéfica de Capones en el Hotel Ritz de Madrid, que fue "todo un éxito", ya que se recaudaron casi 40.000 euros para la Fundación Prodis.


EL ARCÓN
LOS MAGOS DE LA COCINA
EL CUADERNO DEL CHEF
SAL Y PIMIENTA