Radio televisión de Castilla y León
Noticias, vídeos y Guía TV de La Siete y La Ocho de Castilla y León
13/02/2013 |
Si no sabes que regalar en San Valentín, sorprende en el postre, con unas Flores
rtvcyl.es
17/09/2010 |
Garbanzos de viernes con arroz
Este plato se consumía en Cuaresma porque no se podía comer carne.
09/09/2010 |
Patatas de pobre
Los ingredientes se solían coger de la huerta en el pueblo. Se elaboraba por la mañana y se consumía a la hora de la comida
01/09/2010 |
Alubias pintas
Se cocinaba en una olla de barro en forma de una jarra de vino pero sin asa sobre una hornicha calentada con leña de roble y carbón
31/08/2010 |
Sopas de ajo
Para la elaboración de esta receta se utilizaba una cazuela de barro sobre trébede. El combustible utilizado era de leña y paja.
25/08/2010 |
Codornices
Las codornices se cazaban, el resto de ingredientes se compraba a hortelanos de fuera
20/08/2010 |
Chicharro asado
Existen personas que prefieren cocinarlo dentro de una cazuela de barro, pero hay quienes aseguran que eso le hace perder un cierto sabor campestre al pescado.
EL CUADERNO DEL CHEF
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