Radio televisión de Castilla y León
Noticias, vídeos y Guía TV de La Siete y La Ocho de Castilla y León
02/11/2010 |
Sopa de leche
Esta sopa dulce era tradicional ingerirla durante el desayuno antes de ir al campo
21/09/2010 |
Alubias de vigilia
Era típico consumirlas en vigilia, para evitar el consumo de carne que llevaban el resto de los cocidos.
15/09/2010 |
Bacalao con vino blanco y almendras
Se dice que era una receta propia de casas pudientes debido a la cantidad de ingredientes que se utilizan en su preparación.
07/09/2010 |
Congrio al azafrán
El congrio era un pescado barato y accesible a cualquier bolsillo, así que se cocinaba en casi todos los pueblos.
03/09/2010 |
Torta de guerejitos
Esta receta se elaboraba en invierno al cocer el pan. Ahora se sigue consumiendo, aunque se elabora industrialmente.
31/08/2010 |
Gallina en pepitoria
La pepitoria es un guisado que se hace con todas las partes comestibles del ave, incluidos los despojos.
26/08/2010 |
Champiñón a la brasa
Plato para consumir durante todo el año, pero sobre todo, en la estación de otoño.
24/08/2010 |
Anchoas
Se elaboraba en verano por las tardes y se consumía en la cena. Actualmente esta receta se sigue elaborando
19/08/2010 |
Arroz con cangrejos
Se consumía en verano, tanto en la comida como en la cena. Se utilizaba una cazuela de barro
