Radio televisión de Castilla y León
Noticias, vídeos y Guía TV de La Siete y La Ocho de Castilla y León
02/11/2010 | Burgos
Sopa de leche
Esta sopa dulce era tradicional ingerirla durante el desayuno antes de ir al campo
23/09/2010 | León
Empanada de pulpo
El pulpo era un alimento barato, por eso era muy usado en fiestas.
23/09/2010 | Zamora
Cocido del segundo día de boda
A la hora de consumirlo, se comía de primero la sopa. Después venían los garbanzos y, por último, la carne.
22/09/2010 | Valladolid
Morcilla de calducho con piñones
Se mataba un marrano o dos y se guardaba para todo el año. Solía ser de noviembre a febrero, y con ellos se hacían chorizos, morcilla de calducho y morcilla roja.
21/09/2010 | Burgos
Alubias de vigilia
Era típico consumirlas en vigilia, para evitar el consumo de carne que llevaban el resto de los cocidos.
21/09/2010 | Segovia
Sopas de ajo remojadas y requemadas
Para la elaboracion de esta receta se utilizaban un puchero y una cazuela de barro y una sartén de hierro. Se le compraban al alfarero del pueblo.
21/09/2010 | Soria
Sopas morenas
Para la elaboración de esta receta se preparaban sopas de pan y después se añadían al caldo de cocer las morcillas con más grasa y pimentón.
21/09/2010 | Salamanca
Sopa de gato
Esta comida se daba a los niños pequeños cuando dejaban de tomar el pecho.
